はじめまして、J　Cooking Village

 代表の 料理研究家　杉山盾子と

 申します。

    名古屋市名東区の住宅地にて、

  女性限定の料理教室を開いております。

　　毎日のメニューに悩んでいませんか？

　　料理がマンネリ化していませんか？

　　もっと家族の笑顔と会話があふれる食卓にしたいと思いませんか？

　そんな貴女を、ぜひお待ちしております。

　体験コースもあります！！

　ガーデンを眺めながらの癒し空間で、ゆったりと楽しむ少人数制のプライベート感覚の初心者向け料理教室です。

　閑静な住宅地にある個人の自宅で行う隠れ家的な料理教室なので、アットホームな雰囲気で料理を楽しんでいただくことができます。　

　時には、いつもと違う雰囲気で、食空間を演出してみてはいかがでしょうか！！気取らず、おしゃれなテーブルコーディネートで、毎日のお料理もきっと引き立つはずです。

　お料理とテーブルコーディネートを同時に学びながら、楽しいひと時を過ごしましょう。

　初心者の方でも、安心してお越しいただけます。

　今日から、あなたの食卓もきっと変わるはず！！！

　多くの主婦たちが、日常の家事や子育てに追われるあわただしい毎日を送る中において、誰もが安息の時間を作りたい、そしてできることなら家族と共にゆったりと食卓を囲み、穏やかな時間が流れる、そんなスローライフなひと時を楽しみたいと思っているのです。　

　だからこそ、簡単で美味しい料理がこんな短時間にできてしまうだけでなく、しかもとってもお洒落というレシピを提供していきたいと考えています。それには、どこのスーパーにもある普通の食材を使用して、ちょっと工夫をするだけで、あるいは、思いもよらぬ食材の組み合わせで斬新な味を作り出すアイデアを盛り込み、フレンチでもイタリアンでも和食でもない、「おしゃれ簡単レシピ」という新しいジャンルを構築していきます。

◆　テーブルコーディネートのノウハウを学べます

　　単純なレシピ紹介だけではなく、素敵な空間を演出するテーブルコーディネートのノウハウもお教えします。

　　料理は、味覚だけではなく、そこに季節を感じながら、目でも楽しくことによって、よりおいしくいただけるものです。

　　だからこそ、料理を学ぶだけではなく、一緒にテーブルコーディネートを楽しむことが大切です。

魚のおろし方から指導したり、野菜の栄養のこと、素材に合った調味料の応用方法を教えて、日常生活でも利用できる工夫をお伝えします。細かいところも１からお教えすることができます。

1回に最大で4人までの教室なので、よりアットホームな雰囲気でできます。

◆　ガーデンを眺めながらの癒し系空間

料理教室といえば、比較的無機質な教室で、単に料理の作り方だけを学ぶだけのところがほとんどです。

しかし、料理を楽しむということは、料理そのものはもちろんのこと、料理や食事の空間や雰囲気をも楽しむことが大切だと思います。

当教室では、「心と身体を癒すレシピ」をテーマにした料理メニューを提供するととともに、ガーデンを眺めながらの食事や会話を楽しんでいただきたいと考えております。